Кафе-кондитерская

Имбирные кексы

Имбирные кексы


Имбирь и корица — пряности, символизирующие Рождество. Практически ни в одной стране зимние праздники не обходятся без имбирных пряников, печенья и кексов. Предлагаю вашему вниманию традиционный английский рецепт самых настоящих имбирных кексов.
Продукты: цукаты имбиря — 15-20 штук
100 г маргарина или масла
2-3 яйца половина плитки горького шоколада
30 г рубленого миндаля стакан муки половина стакана сахара ложка какао
5-7 ложек сахарной пудры лимон или апельсин сода, гашеная уксусом
Приступим…
1. Шоколад и маргарин растопите на водяной бане.
2. Цукаты и миндаль измельчите
3. Яйца взбить с сахаром до однородной массы, влить шоколад с маргарином, подмешать цукаты, орехи. Добавить соду с уксусом, а затем медленно ввести муку. Все тщательно перемешать, разложить в 12 формочек и поставить в разогретую духовку. Время выпекания — 20 минут, готовность проверяется зубочисткой.
4. Из цитруса отжать 2-3 ложки сока, смешать с сахарной пудрой. Полученной глазурью украсить кексы так, как подскажет ваша фантазия.

Оставь заявку и получи подарок при заказе